Confiture de coings sans les peler : la méthode inratable à adopter

La plupart des recettes traditionnelles imposent d’éplucher les coings avant toute préparation. Pourtant, certains procédés permettent d’éviter cette étape fastidieuse sans compromettre la texture ni la saveur.

Depuis bien longtemps, certaines familles et régions font fi de l’épluchage, s’appuyant sur …

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