Choux fleur cuisson vapeur au quotidien pour des repas légers et rapides

Bouillir le chou-fleur, c’est laisser filer une partie de sa vitamine C, alors que la vapeur douce, elle, garde presque tout. Peu de foyers réalisent à quel point cette cuisson peut transformer le légume : fondant, goûteux, sans rien perdre …